Chorizo Pasta – Snabbt och Enkelt!
simon öquist
Rated 5.0 stars by 1 users
Kategori
pasta
Författare:
simon öquist
Serveringar
4
Förberedelsetid
10 minuter
Koktid
30 minuter
Letar du efter en rätt som är både smakrik och busenkel att laga? Då är denna chorizo pasta perfekt för dig! Med sin kryddiga chorizo, krämiga sås och härliga pasta är det en middag som både imponerar och sparar tid.
Det bästa? Den här rätten är klar på under 30 minuter, vilket gör den till en riktig vardagsräddare. Allt du behöver är några enkla ingredienser, en stekpanna och en kastrull – sen är middagen serverad!
Ingredienser
-
½ gul lök
-
3 vitlök klyftor
-
½ zucchini
-
250 g Chorizo färs
-
1 tsk oregano
-
½ glas vitt vin
-
1 burk Körsbärstomat
-
50 g spenat
-
400 g pasta spar pasta vatten
-
50 g parmesan
Vägbeskrivning
Börja med att förbereda grönsakerna: finhackad gul lök, grovhackad zucchini och grovhackad vitlök
Börja med att steka chorizofärsen och se till att dela den i små bitar. När köttet har fått färg och börjar bli krispigt, tillsätt zucchini, gul lök, vitlök och oregano
När löken har börjat mjukna, efter cirka 5 minuter, tillsätt det vita vinet. När vinet har reducerats till hälften, tillsätt körsbärstomaterna och krossa dem. Låt koka ner i cirka 5 minuter.
Sedan tillsätter du spenaten och låter den sjunka ihop (det kan se ut som mycket, men låt den koka ner). Därefter tillsätter du den kokta pastan och ungefär 1 dl pastavatten.
Låt sjuda i cirka 3 minuter. Tillsätt sedan parmesan och rör om ordentligt tills såsen blir slät. Därefter är rätten klar att servera.